środa, 19 marca 2014

Surówka z selera


Czy wiecie, jak ze zwykłego selera bulwiastego zrobić atrakcyjną surówkę? Jeśli nie, to koniecznie przeczytajcie.


Składniki:

jeden średni seler
duża marchew
2 jabłka
 pomarańcza
 10 dag orzechów włoskich
łyżka soku z cytryny
łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
 150 g jogurtu naturalnego

 



Sposób przygotowania:

Seler, marchew i jabłka oczyścić, utrzeć na tarce o grubych oczkach. Pomarańczę podzielić i pokroić w kostkę, orzechy posiekać. Wszystko razem połączyć i pokropić sokiem z cytryny. Garść orzechów zostawić na  wierzch. Jogurt zmieszać z cukrem, solą i pieprzem. Polać sałatkę, posypać orzechami. Smacznego J

niedziela, 16 marca 2014

Surówka z mango



Mango to owoc o wspaniałym zapachu i nie mniej doskonałym smaku. Jest nie tylko piękne, ale i zdrowe. Wystarczy wspomnieć, że usuwa toksyny z organizmu. Świetnie komponuje się z potrawami z kurczaka, wybornie smakuje, jako dodatek do mięs grillowanych. Korzystajmy więc obficie z jego dobrodziejstw.

 Składniki:

jeden dojrzały owoc mango
2 pomidory
 1 czerwona cebula
szczypior
ocet balsamiczny
sok z ½ cytryny
sól i pieprz do smaku


 Sposób przygotowania:

Mango i pomidory pokroić w kostkę, cebulę w piórka, szczypior jak zwykle. Wszystko wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Polać octem balsamicznym, posypać szczypiorkiem. 


Zdrowe śniadanie z owocami goji


Wiosna to czas, kiedy częściej spoglądamy w lustro. Chcemy coś poprawić w swoim wyglądzie, zrzucić nadmierne kilogramy. Sięgnijmy więc po owoce goji. Mówią o niej, że to  najzdrowszy owoc świata. Jest bogata w witaminy, ma działanie odmładzające, korzystny wpływ na stan kości i stawów, wspiera zdrowe odchudzanie, a nawet powstrzymuje siwienie i wypadanie włosów. Wszystkich jej zalet nie wyliczę, ale radzę: uwierzcie jak Chińczycy w jej uzdrawiającą moc!
Na początek zaserwujmy sobie zdrowe śniadanie! 


Składniki:

½ szklanki płatków owsianych
½ szklanki soku pomarańczowego
garść owoców goji
garść rodzynek
garść płatków migdałowych


Sposób przygotowania:

Sypkie składniki włożyć do miseczki, wymieszać, zalać sokiem pomarańczowym. Najlepiej zrobić to wieczorem. Rano będziemy mieć gotowe pożywne, zdrowe  i smaczne śniadanie. Ilość oczywiście proszę dostosować do swoich potrzeb żywieniowych, a składniki dobierać według swojej fantazji. J

niedziela, 2 marca 2014

Kolorowa surówka z czerwonej i białej kapusty


Zdarza się Wam, nie mieć pomysłu na surówkę? Pewnie wiele z nas miewa  podobne dylematy. W poszukiwaniach ciekawych rozwiązań zatrzymajcie się przy kolorowej surówce, która pięknie prezentuje się na stole i wybornie smakuje.




Składniki:

20 dag kapusty białej
20 dag kapusty czerwonej
5 dag rodzynek
5 dag suszonych moreli
natka pietruszki
koperek
ząbek czosnku
łyżeczka cukru
4 łyżki soku z cytryny
6 łyżek oliwy z oliwek


Sposób przygotowania:

Kapustę drobno poszatkować, posolić i odstawić. Morele drobno pokroić.
Do miski wlać sok z cytryny, dodać cukier, sól, pieprz, zmiażdżony czosnek, drobno pokrojoną pietruszkę oraz koperek. Powoli wlewać oliwę, cały czas mieszając. Kapustę wymieszać z sosem, rodzynkami i morelami. Odstawić na pół godziny. Spożywać ze smakiem J