poniedziałek, 5 października 2015

Bułeczki dyniowe


 Specjaliści biją na alarm, że nasze pociechy źle się odżywiają - nie jedzą śniadania, nie biorą do szkoły nic do jedzenia. A gdyby zaproponować im taką apetyczną, zdrową bułeczkę własnej roboty? Myślicie, że się nie skuszą? Nie wierzę J

 
Dyniowe bułeczki drożdżowe
Mus dyniowy

Składniki:

dynia


Sposób przygotowania:

Dynię kroimy na duże kawałki i wkładamy do piekarnika na godzinę. Pieczemy w temperaturze około 200°. Sprawdzamy widelcem miękkość warzywa, studzimy, zdejmujemy skórkę, rozdrabniamy blenderem na papkę. Jeśli zrobimy większą niż w przepisie ilość, możemy resztę zamrozić i użyć następnym razem.


Ciasto

Składniki:

70 dag mąki
20 dag dyni
50 dag cukru
3 jaja
0,5 kostki margaryny
4 dag drożdży
szczypta soli


Sposób przygotowania:


Drożdże pokruszyć i rozrobić tak, jak na ciasto drożdżowe. Dodać łyżeczkę cukru, łyżkę mąki, zalać 1/4 szklanki ciepłej wody, wymieszać, postawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ubić jajka z pozostałym cukrem, połączyć z drożdżami, dodawać mąkę, wodę, masło, cały czas wyrabiając ręką lub robotem. Pod koniec wgnieść masę dyniową. Wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie odstawało od rąk. Może się zdarzyć, że masa będzie zbyt rzadka, trzeba wtedy dosypać mąki. Naczynie z ciastem odstawić na godzinę w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Po wyrośnięciu formować bułeczki dowolnej wielkości. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w 200° przez piętnaście minut. Wierzch przed pieczeniem można posmarować rozmąconym jajkiem. Bułeczki pysznie smakują z masełkiem i ulubionym dżemem, na przykład z czekośliwką. Myślę, że taka propozycja skusi każdego niejadka J

3 komentarze:

  1. Pyszne bułeczki :)
    Dziękuję za udział w akcji "Sposób na dynie 2015".
    Pozdrawiam
    Iwona

    OdpowiedzUsuń
  2. Proszę dodać 1/4 szklanki. Niedopatrzenie niezwłocznie naprawię. Przepraszam i dziękuję. :)

    OdpowiedzUsuń